Logo Mokaflor

Лучшее от каждого кофейного зерна

Вас приветствует традиция, которую Вы не ждали


Почувствуйте разницу на вкус.Станьте дистрибьютором в России.

О нас в цифрах

22

специалиста по кофе

30

стран по всему миру, в которые мы экспортируем

300

тонн обжаренных кофейных зерен

32

сорта кофе, которые мы обжариваем

68

продуктов в ассортименте

1.021

студентов, зарегистрированных в Академии Эспрессо

ОКУНИТЕСЬ В ПРОЦЕСС ОБЖАРКИ УНИКАЛЬНОГО ИТАЛЬЯНСКОГО КОФЕ

Мы придаем сырью исключительное значение как важнейшему составляющему, позволяющему нам действительно заявить о себе.

Поиск и отбор зеленых кофейных зерен

Отбор кофейных зерен – это первый шаг: только лучшие плантации производят лучшие кофейные зерна, и мы знаем, где их найти.

Дегустация и тестирование

Мы делаем все необходимое, чтобы обеспечить качество. Мы с почтением относимся к происхождению кофейных зерен и гарантируем, что к концу процесса обработки они проявят свой неповторимый и подлинный вкус.

Обжарка определяется происхождением

Обжарка производится в соответствии с географическим происхождением кофейных зерен. Температура меняется в соответствии с различными фазами обжарки, что гарантирует медленное приготовление, способное усилить вкусовые и ароматические качества. Кофе обжаривается под заказ, для того чтобы наши клиенты всегда получали свежий продукт.

Продолжительность дегазации от 48 до 62 часов

Мы позволяем кофе отдохнуть несколько дней. Именно в этот период выделяются газообразные вещества, накопленные во время обжарки. Таков процесс выдерживания.

Составление блендов

Секрет наших блендов – в соединении лучших сортов: благодаря постоянным открытиям мы достигаем баланса, создавая различные вкусовые оттенки.

Вкусы бывают разные, а способ приготовления кофе один.

Откройте для себя наши бленды

Мы относимся к каждой марке нашего кофе как к своему ребенку, воспитанному в любви и заботе.


  • image

    BLACK

    Арабика 100%

    Идеально сбалансированное сочетание натуральной и мытой арабики из Южной и Центральной Америки. Мы любим этот бленд за его насыщенность и сладость с легким ароматом шоколада.

  • image

    GOLD

    Арабика 80% - Робуста 20%

    Здесь необычайная гармония американской мытой арабики сливается с насыщенностью бразильской арабики из Минас-Жерайс. Характерная бархатная пенка типична для избранных наименований из индийской робусты.

  • image

    RED

    Арабика 60% - Робуста 40%

    Полный энергии бленд, обладающий полнотой и насыщенностью бразильской и карибской арабики и сладостью среднеамериканской арабики. Все это в сочетании со сливочным вкусом индийской и индонезийской робусты.

  • image

    BLUE

    Арабика 50% - Робуста 50%

    Этот бленд характеризуется насыщенной полнотой и сильным вкусом, с устойчивой кремообразностью, раскрывающей сладость бразильской арабики и структуру дальневосточной робусты.

  • image

    GREEN

    Органическая арабика 100%

    Эта изысканная 100% арабика является сертифицированным органическим блендом и представляет собой истинную гармонию вкуса: утонченность и ароматность мытой арабики из Центральной Америки с насыщенностью натуральной арабики из Сантуса. Имеет удивительное и деликатное шоколадное послевкусие.

  • image

    Chiaroscuro

    Когда страсть переходит в творчество, истинная душа кофе оживает. Этот бленд из 100% арабики был разработан специально для пуристов как произведение искусства; он представляет собой комбинацию отборных натуральных и мытых зерен арабики.

О НАС

Наша история началась в 1950 году в самом сердце Флоренции, близ площади Синьории. На протяжении многих лет нашу компанию, специализирующуюся на обжарке кофе, ценят за высокое качество и сбалансированность наших кофейных блендов. С тех самых пор мы можем предложить широкий выбор продукции, соответствующей самым взыскательным стандартам качества. Наша компания продолжает динамично развиваться благодаря команде экспертов и специалистов, занимающихся исследованиями лучших кофейных зерен со всего мира.

Дело не только в кофе

Страсть распространяется на все сферы бизнеса


  • ОТ ТРАДИЦИЙ К БУДУЩЕМУ

    Мы используем знания об обжаривании кофе, которыми обладаем с 1950-х годов, чтобы распространять культуру итальянского эспрессо во всем мире с помощью традиционных и современных методов приготовления кофе.

  • ОРГАНИЧЕСКИЕ СЕРТИФИКАТЫ И СЕРТИФИКАТЫ FAIR TRADE

    Наш кофе сертифицирован как органический продукт и имеет сертификацию Fair Trade, что гарантирует, что он выращен на фермах, работающих с максимальным уважением к окружающей среде и людям.

  • ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

    С 2009 года Академия Эспрессо является подспорьем не только для наших клиентов, но и для всех экспертов и любителей кофе по всему миру, которые хотят узнать о процессе дегустации, обжаривании, навыках бариста, приготовлении кофе, обслуживании эспрессо-машин и многом другом.

  • Caffèlab

    Caffèlab - это лаборатория кофе Mokaflor, где эксперты и специалисты компании отбирают со всего мира лучшие кофейные зерна, получившие высокую оценку Specialty Coffee Association.

  • Брендинг

    Получите продукцию с фирменной символикой Mokaflor в виде чашек, футболок и других материалов для стимулирования и поддержания ваших продаж.

image
image
image
image
image

Обжарено с любовью во Флоренции с 1950 года


Mokaflor

Традиции и опыт составляют ядро нашей компании. При помощи обширного ассортимента продуктов и 3-х различных продуктовых линеек мы стараемся адаптироваться к любому рынку и потребностям каждого клиента, от традиционных итальянских эспрессо-блендов до более специфических сортов кофе. Это то, за что клиенты во всем мире ценят наш кофе.

Свяжитесь с нами, чтобы стать дистрибьютором на Российском рынке